Il Barolo DOCG Vigna Mondoca Riserva (2015) di Oddero è uno dei vini selezionati da Enoteca Compagnucci in rappresentanza del Piemonte, una delle regioni più importanti del panorama vitivinicolo nazionale, dove vengono prodotti alcuni dei vini italiani più famosi e apprezzati nel mondo.

Prodotto in sole 3.500 bottiglie con grande cura nella coltivazione della vigna, rigida selezione manuale delle uve in vigneto ed in cantina con nastro scorrevole, diraspatura e pigiatura molto soffice, fermentazione e macerazione per 30 giorni circa a temperatura controllata di 28- 29° C. Segue la fermentazione malolattica a dicembre.

Affinamento in botti di rovere da 30 Hl per una durata di 36 mesi circa, poi affinamento in bottiglia. Nelle migliori annate il Bussia Vigna Mondoca è Riserva, con un tempo di permanenza complessivo nella nostra cantina di 5 anni.

È un vino di suadenza ed eleganza olfattiva, con richiami di piccoli frutti, note balsamiche naturali, di macchia mediterranea, di rosa secca, che con l’affinamento richiamano il goudron. Bocca di grande equilibrio, con trama tannica fine e potente, chiusura lunga e complessa.

Per ricevere a casa questo pregiato vino piemontese, è sufficiente inserirlo nel carrello insieme agli altri prodotti selezionati da Enoteca Compagnucci e concludere l’acquisto con pagamento elettronico. Vigna Mondoca Riserva di Oddero si può bere subito o decidere di farlo riposare per anni in cantina, conservandolo gelosamente.